Une cuisine
professionnelle.Sans le bail.
Pas un engagement. »
Sans amortissement. Sans charges fixes. Sans engagement de durée. Vous payez le temps que vous utilisez. C'est tout.
Vos pics tombent sur les événements, et les jours de gros volume votre cuisine ne suit plus : vous refusez des contrats. Prenez de la capacité de production en plus seulement quand vous en avez besoin, à la journée ou en exclusivité, sans agrandir votre cuisine ni payer un local à l’année.
Vous vendez sur les marchés ou sur commande, mais votre cuisine n’est pas aux normes pour vendre, et une boutique coûte bien trop cher. Produisez dans un laboratoire certifié quand vous en avez besoin, à la demi-journée, sans loyer commercial ni engagement.
Vous produisez en série pour des points de vente ou des paniers, mais chez vous, impossible de tenir la chaîne du froid et les normes qu’exige la vente. Produisez et conditionnez dans un laboratoire agréé, avec la maîtrise sanitaire que vos clients réclament.
Vos conserves, sauces et tartinables marchent, mais en volume votre cuisine perso sature, et la revente en boutique exige des normes. Passez à l’échelle dans un laboratoire aux normes, prêt pour la production en série et la vente aux professionnels.
Votre marque est prête, mais monter un labo coûte une fortune et vous bloque dès le départ. Lancez votre gamme, testez et montez en volume à votre rythme, en payant seulement le temps que vous utilisez, sans bail ni investissement.
Préparer chez vos clients ou dans votre cuisine n’est ni pratique ni aux normes. Disposez d’un point d’ancrage certifié pour préparer et stocker en amont de vos prestations, accessible quand vous en avez besoin, sans local à l’année.
La loi vous impose un labo de rattachement, mais tout préparer sur le camion est impossible, et un local en propre, c’est un second loyer. Disposez d’une base de rattachement aux normes pour préparer et stocker, à la demi-journée, sans bail.
Vous êtes un professionnel enregistré (ou en cours de création), vous vendez aux particuliers ou à d’autres pros (produits végétaux ou composés), et vous voulez produire par créneau sans les charges d’un local à vous.
Four mixte, chambres froides positive et négative, cellule de refroidissement rapide, induction, batteur, machine sous vide, plonge HACCP : le plateau technique est complet et prêt à produire. Le détail de l'équipement et de l'environnement est sur la page laboratoire.